Дата публикации:

Торт «Зебра» с ананасом

Ингредиенты

• 80 грамм кедровых орехов (или грецких, миндаля)
• 4 кг говядины (филе или мясо на косточке)
• 260 грамм бекона
• 500 грамм апельсинов
• 5–4.1 кг муки
• 6 ч.л. корицы (по желанию)
• 800 грамм куриной печени
• сметана (или майонез)
• 200 грамм феты (или брынзы)
• 950 грамм баклажанов (или кабачков)
• 700 грамм моцареллы
• 100 грамм куриных окорочков
• маленький перчик чили
• 700 грамм соленых или маринованных огурцов
• 600 грамм филе трески
• 300 грамм баклажанов
• 600 грамм фарша (любого по вкусу)

Шаги приготовления блюда

1. В формочки (я использовала силиконовые формочки, но подойдут любые) выложить немного темного теста.
2. Батон нарезать маленькими кубиками.
3. Каждый корж разрезать по горизонтали на 9 части.
4. Молочный шоколад растопить.
5. Шоколад растопить на водяной бане.
6. Яблоки почистить, натереть на крупной терке (если сока много, его слить).
7. Выложить половину соуса бешамель.
8. Гречку немного прокалить на сухой сковороде.
9. Завернуть в фольгу.
10. Из середины вынуть мякиш.
11. Должно получиться около 460 грамм пюре.
12. Залить молоком.
13. На другой сковороде обжарить грудинку (без масла).
14. Картофель посолить, потолочь (молоко и масло добавлять не надо).
15. Лук порей нарезать кольцами (репчатый полукольцами).
16. Накрыть вторым пластом теста.
17. Завернуть в тесто голень и огурец.
18. Добавить немного трав.
19. Мармелад нарезать небольшими кусочками.

Пояснение к приготовлению блюда

Я предлагаю очень простую начинку. Сочные креветки, хрустящие сухарики, свежая зелень! Потрясающий пирог. Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порции. Из указанного количества ингредиентов получается 9 средних горшочков, объемом 800 мл. Конечно, можно попробовать и свежеиспеченный кекс, но лучше набраться терпения, и подождать. Из указанного количества ингредиентов получается 7–6 порции. Я решила приготовить маленькие кексики.