Почему некоторый рассыпной чай стал горький? На вкус, будто солома. Какие чаи посоветуете?.
Есть несколько возможных причин, по которым рассыпной чай может стать горьким:
- Переброживание: Если чай был хранен неправильно или слишком долго, он может начать перебродить. Это может привести к горькому вкусу. Рекомендуется хранить чай в сухом и прохладном месте, чтобы избежать переброживания.
- Перегрев: Если вода, используемая для заваривания чая, слишком горячая или чай заваривается слишком долго, это может привести к выделению горечи. Рекомендуется использовать воду с температурой около 80-85 градусов Цельсия и следить за временем заваривания.
- Плохое качество чая: Некачественный чай может иметь горький вкус изначально. Рекомендуется выбирать чай у надежных производителей и обращать внимание на отзывы других покупателей.
Что касается рекомендаций по чаям, это зависит от ваших предпочтений вкуса. Однако, некоторые популярные сорта чая, которые обычно считаются мягкими и не горькими, включают зеленый чай "Сенча", белый чай "Серебряная игла", улун и пуэр. Рекомендуется экспериментировать с разными сортами чая, чтобы найти тот, который вам больше всего нравится.
